Produkty ketogeniczne

Wiosnę uznaje się powszechnie za najlepszą porę na odchudzanie. Mamy czas, żeby zdążyć do wakacji, podczas których chcemy prezentować się jak najkorzystniej, tj. bez dodatkowych kilogramów, które zafundowaliśmy sobie zimowym podjadaniem. Jedną z najmodniejszych diet ostatnich lat, a przy tym uchodzącą za wysoce skuteczną w pozbywaniu się nadbagażu, jest dieta ketogeniczna. Na czym polega?

W wielkim skrócie na spożywaniu produktów wysokotłuszczowych, którymi zastępuje się źródło energii – w tradycyjnej diecie są to węglowodany (stanowią ok. 50 proc. typowego codziennego menu). Jedzenie zwiększonych ilości tłuszczu (nawet do 90 proc. posiłków dziennie) ma sprawić, że organizm nauczy się efektywnie go spalać, a ponieważ jednocześnie otrzymuje znacznie mniej węglowodanów (mniej niż 10 proc.), zaczyna korzystać z innych zasobów. Rozpoczyna się wówczas proces rozpadu tłuszczów, tzw. ketoza, w wyniku której rośnie stężenie ciał ketonowych we krwi, a spada stężenie glukozy. Pożądanym efektem tych przemian staje się zahamowanie (na pewien czas) uczucia głodu. Niewątpliwą zaletą diety ketogenicznej jest bardzo dynamiczny spadek masy ciała, związany również z tym, że spada ilość glukozy, a więc i glikogenu, który jest odpowiedzialny za gromadzenie wody w organizmie. Towarzyszy temu uczucie lekkości i poprawa samopoczucia.

Tłuszcze prima sort

W diecie keto najistotniejsze jest restrykcyjne przestrzeganie odpowiednich proporcji tłuszczów, węglowodanów i białek. Równie ważna jest przy tym jakość spożywanych produktów. Powinny być jak najmniej (najlepiej wcale) przetworzone, pochodzące zawsze ze sprawdzonych źródeł, bez konserwantów, barwników, utwardzaczy i innych obciążających organizm substancji chemicznych.

Dominują w niej naturalne tłuszcze nasycone (masło, smalec, olej kokosowy) i jednonienasycone (orzechy, awokado), tłuste ryby (makrela, łosoś, sardynki) oraz w proporcjonalnie mniejszej ilości białko odzwierzęce i węglowodany pochodzące z warzyw o jak najmniejszej zawartości cukrów, tj. zielonych. Główny problem przy układaniu menu to ilość produktów, które należy wyeliminować (cukry, ziarna, skrobię, większość owoców, produkty przetworzone, wersje light itd.). Ponieważ zaś wyrzeczenia są najczęstszą przyczyną dietetycznych niepowodzeń, warto poszukać odpowiednich zamienników.

 

Jakie produkty ketogeniczne poleca Naturalnie Zdrowe?

Mieszankę na chleb wysokobiałkowy (skład: białko pszenne, siemię lniane złote, błonnik pszenny, sól) – doskonale zastąpi tradycyjne pieczywo, zwłaszcza że pachnie i smakuje łudząco podobnie do wersji pszenno-żytniej (piecze się go również tak samo). Ma niską zawartość węglowodanów i ponad 50 proc. białka, a także tłuszcz i błonnik. Jedno opakowanie pozwala wypiec aż trzy bochenki, ale mieszanki tej można używać także do innego rodzaju ciast keto, np. na kopytka, pizzę, pierogi czy naleśniki.

 

Mieszankę na chleb pełnoziarnisty ketogeniczny (skład: mąka sezamowa pełnoziarnista pełnotłusta, mąka słonecznikowa pełnoziarnista pełnotłusta, siemię lniane złote mielone, albumina z jaj w proszku, łuska babki jajowatej, glukono-delta-lakton, wodorowęglan sodu, sól, kwas cytrynowy, witamina C) – pełne ziarna to bogactwo składników mineralnych i błonnika, wersja keto nie zawiera jednak mąk zbożowych, które zostały zastąpione mąkami z ziaren będących źródłem zdrowych tłuszczów – słonecznika i białego sezamu.

 

Panierkę keto niskowęglowodanową (skład: mąka migdałowa z migdałów blanszowanych, białko pszenne, błonnik pszenny, sól himalajska, inulina) – nie zawiera bułki tartej, która jest bombą węglowodanową, a błonnik ziemniaczany zastąpiono pszennym, nadal jednak spełnia swoje zadanie – dobrze przylega do panierowanych mięs, ryb czy warzyw.

 

Keto musli (skład: mąka kokosowa, chipsy kokosowe, siemię lniane złote, płatki orzechów ziemnych, słonecznik łuskany, płatki migdałowe, nasiona chia, pestki dyni łuskane, mąka sezamowa, erytrol) – w tradycyjnym musli węglowodany stanowią ok. 70 proc. mieszanki, w tej kompozycji 70 proc. kalorii pochodzi z tłuszczów – orzechów i nasion w różnych postaciach.  

 

UWAGA: Dieta ketogeniczna nie jest wskazana dla wszystkich, a jej wprowadzenie zaleca się wyłącznie pod okiem specjalisty.

 

Stacjonarny sklep firmowy i odbiory osobiste zamówień ze sklepu internetowego:
Otwock, ul. Słowicza 2

tel. 570 351 836 | sklep@naturalniezdrowe.pl | www.naturalniezdrowe.pl

 

materiał płatny

 

 

Zostaw komentarz

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.